Berühmte Köche und ihre Restaurants - Eine kulinarische Reise

Galt früher das Kochen ausschließlich als Domäne der Frau, so eroberten im Laufe der Jahrzehnte auch immer mehr Männer – sowohl beruflich als auch privat – den Platz am Herd.
Inzwischen wurde aus dem Kochen ein regelrechter Boom und die Zahl der Kochsendungen im Fernsehen schon fast unüberschaubar. Gerne lässt man sich am Bildschirm von einem Tim Mälzer, einem Johann Lafer oder einem Alfons Schuhbeck in die Geheimnisse der Töpfe und Pfannen einweihen.
Die meister dieser berühmten Köche besitzen zudem ein eigenes Restaurant.
Warum also nicht selbst einmal kosten, was bei den Profis auf den Teller kommt?
Warum nicht einmal eine Urlaubsreise quer durch die verschiedensten Städte Deutschlands und seiner Nachbarländer, verbunden mit einem Besuch in den Gourmettempeln der Profi-Köche? Sozusagen eine kulinarische Reise?

Die nachfolgend aufgeführten Restaurants der prominenten Spitzenköche sollen dabei helfen, eine individuelle „Reise für den Gaumen“ zusammenzustellen:

Einer der berühmtesten Namen ist sicherlich Paul Bocuse, ein Franzose, der zu Beginn der 70er Jahre die Novelle Cuisine bekannt machte. Inzwischen wurde er sogar vom Guide Michelin zum Koch des Jahrhunderts gekürt.
Sein Restaurant, das „L’Auberge du Pont de Collonges“ liegt 4 km nördlich von Lyon in Collonges au Mont d’Or.

Einer der Schüler von Bocuse machte die Novelle Cuisine im deutschen Sprachraum bekannt: Eckart Witzigmann. Das berühmte Restaurant „Aubergine“ in München wurde von ihm gegründet. Heute veranstaltet Eckart Witzigmann in ganz Deutschland sehr erfolgreich seine Erlebnis-Gourmet-Events, das Witzigmann Palazzo.
Hier werden hervorragende Menüs mit artistischen Showeinlagen kombiniert.

Mit eine der ersten – und wohl auch erfolgreichsten - Kochsendungen im Fernsehen war unbestritten die Show mit Alfons Schuhbeck. Zahlreiche Hobbyköche haben sich schon an seinen Rezepten versucht, sind diese doch auch für einen „Laien“ gut nachzuvollziehen.
Alfons Schuhbeck betreibt die „Südtiroler Stuben“ in München.

Natürlich haben auch die „Schwarzwälder“ ihren Sternekoch: Harald Wohlfahrt.
Der seit Jahren in sämtlichen Gourmetführern als bester Koch Deutschlands geführte Wohlfahrt betreibt die „Schwarzwaldstube“ in Tonbach.
Das Restaurant ist im Hotel Traube untergebracht und verwöhnt seine Gäste mit Menüs der Spitzenklasse.

Ebenso einer der berühmtesten Fernsehköche ist der Österreicher Johann Lafer.
Seine Sendungen sind bei den Zuschauern sehr beliebt, spürt man dabei doch sogar vor dem Bildschirm, mit welcher Begeisterung und Freude am Kochen Johann Lafer in der Küche arbeitet. Seine Sendungen haben schon unzählige Hausfrauen dazu inspiriert, seine Rezepte nachzukochen.
Der „Koch des Jahres 1997“ betreibt das Gourmet-Restaurant „Le Val d’Or“ in Stromberg bei Bingen.

Einer der erfolgreichsten und kreativsten Spitzenköche ist ohne Zweifel auch Dieter Müller.
Der unter die 16 besten Köche der Welt gewählte und mit drei Sternen ausgezeichnete Meisterkoch verwöhnt seine Gäste im eigenen Restaurant im „Schlosshotel Lerbach“ im schönen Bergisch Gladbach.

Schon längst heißt es ja „Gutes Essen hält Leib und Seele zusammen“ und für viele Menschen gehört zu einem gelungenen Urlaub nicht nur eine schöne Umgebung, sondern eben auch gutes Essen. Warum sich dann also in den schönsten Wochen des Jahres nicht von einem Spitzenkoch verwöhnen lassen?
So wird ein gelungener Urlaub erst richtig perfekt.

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